餐厅照明——辅助灯光衬托环境

  辅助灯光对衬托餐厅的氛围也很重要。使用辅助灯光有许多手段,如在餐厅家具(柜子等)内设置照明:艺术品、装饰品的局部照明:采用壁灯对墙面材质和色彩进行单独描绘等。使用辅助灯光主要不是为了照明,而是为了以光影效果烘托环境。因此,亮度比餐台上的灯光要低。在突出主要光源的前提下。光影的安排要做到有次序、不紊乱。只有适当降低某些部位的灯光照度,才可能突出想要强调的区域。

  餐厅照明——暖色光照

  白色的光最容易控制和把握,但是白光是最单纯的,因此很难出效果。不妨采用暖色光照:一来,中国人的黄皮肤在暖色光照下会很美。暖色也让人与人之间的距离更近些;二来。大多数菜品是暖色系。暖色的菜品在暖色光照射下不会偏离本色;三来,各家选用的餐具不同。但共同点都是体现洁净,暖色光照在餐具上能让餐具显得明亮、干净。却又不会让人产生冰冷的感觉。给人带来食欲。



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